Elenco:     
Postas de pescada  (Pingo Doce)

Leite de coco (0.85€, comprado em Cabo Verde)
Cogumelos (em lata - Pingo Doce)
Cebola (oferta de família do Norte)
Alho (PD)
Tomate (PD – fiquei contente por descobrir que as várias qualidades de tomate ddo PD eram todas portuguesas!)
Azeite (oferta de família do Norte)

Limão (limoeiro em Odivelas)

Sinopse

Acto I –Temperar postas de pescada com sal e sumo de limão.

Acto II, Cena 1 – Num tacho colocar azeite com a cebola e  alho picado até alourar.

Idem, Cena 2- Juntar  tomate picado e os cogumelos e deixar cozinhar.

Idem, Cena 3 -  Juntar leite de coco e depois de levantar fervura adicionar peixe.

Idem, Cena 4 - Deixar cozer em lume brando.

Acto III – Servir acompanhado de batata cozida ou puré de batata (eu acompanhei com esparguete e o pobrezinho ficou muito aquém das outras estrelas – miscast?)

Finale – Acompanhar, deleitosamente, com Chã, Vinho Branco da Ilha do Fogo (Cabo Verde), cerca de 10.90€ a garrafa

Esta receita foi um Remake de: http://asreceitasdaligia.blogspot.com/2008/06/lombos-de-pescada-com-leite-de-coco.html